と
と
！！
最近は、ＦＡＶＯＲＩＴＥ ＣＯＦＦＥＥの珈琲豆焙煎を担当しております。
ＯＰＥＮ当日見事に焙煎室の既存のクーラーが壊れまして・・・。
Ｔシャツのシミが気になる今日この頃です。
丸田屋の厨房に比べれば屁みたいなもんです♪
焙煎はシンプルな作業ですが奥が深く、非常に繊細な作業です。
毎日、毎日いろいろ試行錯誤の繰り返しで、少しづつの発見を繰り返す。
意外と中華そばとリンクする点も多く、やればやるほど楽しくなってきます☆
お気に入りの美味しい珈琲を☆ＷＩＴＨ ＹＯＵＲ ＬＩＦＥ
2011/08/29
2011/08/28
2011/08/25
ＬＩＳＭ。
本日発号の和歌山県情報誌『ＬＩＳＭ』に
ＦＡＶＯＲＩＴＥ ＣＯＦＦＥＥ が掲載されています。
お隣のページには、飲食後輩の『魚菜 八風』さん1周年告知が！！
八風の大器君にはいつも仲良くしてもらってて彼の1周年が自分の事のように嬉しいです☆
彼との出会いは約5年前。出会った時の彼の言葉を今でも覚えています。
『僕は26歳独立します。そして和食離れした若い人たちにも和食の魅力を伝えたいです』
有言実行。ホントに頑張り屋さんな彼です。
豪快で美味しい料理がオススメです☆皆さんも是非！！
ＣＨＥＣＫしてみて下さい☆
そしてもう1か所。
丸田屋の新情報もちゃかり載っています（秘）
ＦＡＶＯＲＩＴＥ ＣＯＦＦＥＥ 毎朝モーニングから元気に営業しております。
おしゃれな朝から素敵な1日を☆☆☆
落ち着いた頃にはお洒落な夜もやってみようかな～
また皆さんの意見も聞かせてくださいね～♪
出会い。繋がり。広がり。
最近、ＳＴＡＦＦさんの頑張りのお蔭もあり少し時間を頂き
たくさんの方にお会いさせてもらう機会が多くなった。
先週は『moment heureux』の布袋さんの紹介で、
大阪の若手経営者の集う会『ＵＴＳＵＷＡ』に参加させて頂きました。
大阪の若手経営者の集う会『ＵＴＳＵＷＡ』に参加させて頂きました。
道頓堀を船で遊覧しながらの船上ＢＢＱ。
色トリドリな個性的な方が多く、この豪快な企画にビックリしました。
７０人くらいの参加者の中で『しらす飯』を振舞わせて頂き、バッチリ和歌山アピールしてきました☆
異業種の方が多かったですが、たくさんの素晴らしい同年代と出会い繋がりました。
主催のＢＢＱに参加させて頂きました。
いつもお世話になっている和歌山のちょい悪兄さん達。
150人くらいの参加者がいて、ここでもたくさんのファンキーな兄貴を紹介して頂きました☆
ホントにたくさんの方のお蔭で色んな方に出会わせて頂いて勉強になります。
この先、どんな人と出会えるのだろう・・・。日々楽しみです☆
（相田 みつお詩集より）
出逢い
そして感動
人間を動かし
人間を変えてゆくものは
難しい理屈や理論じゃないんだなぁ
感動が人間を動かし
出逢いが人間を
変えてゆくんだなぁ
そして感動
人間を動かし
人間を変えてゆくものは
難しい理屈や理論じゃないんだなぁ
感動が人間を動かし
出逢いが人間を
変えてゆくんだなぁ
2011/08/24
2011/08/17
おかげさま。
たくさんの応援をいただき最高のＯＰＥＮを迎えることが出来ました。
ホントに幸せモノの私。皆、ありがとう。
皆さんの期待を裏切らぬよう、ＳＴＡＦＦと力を合わせて頑張ります☆
告知なしスロースタートでのＯＰＥＮでしたが、
お客様の口コミのお蔭で日に日に賑わっていくのを感じています。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいね☆
2011/08/08
FAVORITE TRUNK OPEN。
本日、８/８（月） ＦＡＶＯＲＩＴＥ ＴＲＵＮＫ ついにＯＰＥＮ致します。
大切な仲間と新しい旅。
今回のＰＲＯＪＥＣＴに携わって頂いた、たくさんの方々に心より感謝します。
スタッフ一同心よりお待ちしております☆
ＰＳ、お店の詳細は長くなるのでＨＰを見てみてください。
（ＨＰは、８/８の午後より見ることが出来ます。）
2011/08/02
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