ラーメンタクシー!!

『中華そばで活性化』

和歌山市は来年度、人気の「和歌山ラーメン」をさらに定着させようと、
乗客に魅力や歴史を紹介し、好みに合った味の店を紹介できる
タクシー運転手を育成し、認定する「和歌山ラーメンタクシー」を始める。
希望する運転手に研修を受けてもらい、筆記試験も行う。
香川県の「うどんタクシー」にヒントを得て考案した。

研修は今夏、２、３回開き、講師には和歌山ラーメンの歴史を研究する
寺西貞弘市立博物館長や、グルメ情報誌の 記者らを迎える。
独自のテキストも作成する。温かいラーメンが恋しくなる秋には、
乗客に分かるようステッカーを
付けたタクシーを運行させたい考えだ。

市内にはタクシー９７３台（昨年１月末現在）が走るが、
第１弾として運転手約１００人の参加を呼びかけ、好評で
あれば続けるという。
事業費は１０５万円で１２年度一般会計当初予算案に計上した。

新谷垣内真琴・市観光課長は「今も運転手が行きつけのおいしい店を
案内していると思うが、体系的な説明は できていない」と指摘。
「和歌山ラーメンは大事な観光資源。
好みに合ったラーメンを見つけてもらい、さらに 定着させたい」と話している。

和歌山ラーメンは９８年に「井出商店」がテレビ番組で「日本一」になり
全国区になったとされる。
市によると、 スープの特徴で、濃い茶色だがあっさりしたしょうゆ系（車庫前系）、
こくのある豚骨しょうゆ系（井出系）、 それ以外と３種類に分類でき、
５７店ある。市観光協会は約６年前から「食べ歩きマップ」を作成。人気があり、
２月の最新版も配布されている。

画像