もうすぐ2013年も終わろうとしています。
お世話になった皆様、本当にありがとうございました。
2013年は、丸田屋とFAVORITEの業務でかなり両極端な動きをしていました。
丸田屋は、1月にはECサイトのOPEN、6月には岩出店の改修工事、
12月にはホームページリニューアル、他にも社員研修で東京に行ったり
、仕入れ先業者さんを社会見学したり、ずっとやりたかった
アルバイトさんも含めた全員合同忘年会など、、、
新しいSTAFFチームでのスタートとゆう事で不安も希望も抱き合わせの中
社員さんを中心に本当に良く頑張ってくれました☆
新しい社員さんも入ってきてくれて来年に向けて頑張って業務を覚えてくれています。
来年は次郎丸店の改装も控えてあり、
次の目標に備える大切な1年となりそうです。
FAVORITE COFFEEは、1月にゴルゴンゾーラの濃厚チーズケーキ
の登場から始まり夏前にはアサイーボウルを始めました。
どちらもお客さんに喜んで頂けて本当に嬉しかったです☆
2年目のパンケーキもまだまだ好調でこの先のメニュー展開も楽しみです。
STAFFの頑張りで週代わりランチなどもだんだん充実してきてます。
来年はもっと地元FOODにもこだわった、食べれる珈琲店を目指します。
また、アルバイトSTAFFさんの成長により店長が
珈琲の焙煎から抽出までの一貫した作業を全て出来るようになったので
もっともっとたくさんの種類や美味しい珈琲が飲めるお店になります。
FAVORITE TRUNKは、FAVORITE MUSICを6回と外部LIVEを
1回開催しました☆毎回凄いアーティストさんばかりで最高に盛り上がりました。
さらに今年はEKUDAの開催もあり、
和歌山県内外の方が交流をもてる機会が創れたのも本当に嬉しかったです☆
FAVORITE GOODSもSTARTして、珈琲抽出器具やその周りを彩る
アイテムをたくさん販売出来るようになりました。
来年は少しレイアウトを変えたり工夫しながら、
8月には、最高の3周年を迎えられるように精進したいと思います。
いつも暖かくサポートしてくれている
STAFF、家族、お客様、仲間に本当に感謝です。
2014年もコツコツ前進し足場を固めて行きたいと志しております。
来年も、どうぞ宜しくお願い致します。
(株)バカヂカラ 代表 丸田 征吾